Il 27 febbraio la Mongolia lascia l'anno della Scimmia ed entra nell'anno del Gallo. Come già ricordato nelle news precedenti, si festeggia lo Lo Tsagaan Sar, il capodanno mongolo, la più importante festa mongola insieme al Naadam. Sulle tavole compaiono i tradizionali buuz o bansh, pecora, carne bollita, biscottoni (kheviin boov), riso, e airag, latte di cavalla fermentato. Nonostante tutti i problemi legati ai danni del gelo e alla recessione economica, la Mongolia si ferma a festeggiare per almeno un mese. E per l'occasione è stata coniata una speciale moneta (foto) che riproduce l'anno del Gallo. Buon anno, Mongolia!